品鉴原浆酒的7个方法
众所周知，纯粮酿造的原浆酒具有较高的营养价值，非一般的白酒可比，今天杜康酒给大家带来的是品鉴原浆酒的7个方法，下面我们一起来学习下！ 原浆酒和新工艺白酒对比来说，其酒味醇厚，香气浓郁，甘甜味美。营养特点显著，酒中含有多种维生素以及氨基酸、低聚糖、有机酸等。具有饮用后不上头，对身体刺激小的特点。 1、辨色 颜色是正的：这是这款酒的正常颜色。白酒为无色或微黄色；葡萄酒和其他果酒应具有原始水果
老窖、洞藏，大曲、小曲、小烧有哪些区别
由于受老窖、洞藏，大曲、小曲、小烧等储存或酿造方式的不同，因此才有了各种不同类型的白酒，今天杜康酒给大家整理了老窖、洞藏，大曲、小曲、小烧的区别，我们一起来了解下！ 老窖酒 老窖是指经过多年的窖泥培养，已经生成了成熟的窖壁微生物群，这样的窖池生产的固态发酵酒中微量元素成分具有较高、口感更加浓烈、品质以及优良，称为老窖酒。 洞藏酒 与传统的贮藏方法相比，洞藏的话由于洞内常年恒温、适宜的湿
纯粮食酒鉴别的6个技巧
众所周知，纯粮食酿造的酒不仅好喝，而且对人体的好处也十分的多，那么如何鉴别自己买的就是纯粮食酒呢？杜康酒给大家分享纯粮食酒鉴别的6个技巧，我们一起来了解下！ 1、空杯法 由于脂肪有不易挥发性，把酒倒入杯中，然后倒出酒，大约10分钟，然后闻杯子。没有酒香的是酒精勾兑的酒，有谷物香气、曲香、酒香以及槽香味的就是纯粮食酒，空杯留香时间越长，酒的品质越高。 2、品尝法 纯粮白酒根据酒曲的口感特
新酒、老酒、原浆酒、基酒、勾兑酒、年份酒傻傻分不清楚
相信很多人都听说过原浆酒、基酒、勾兑酒、新酒、老酒、年份酒等各种类型的酒，但是具体的了解就不是很多了，今天杜康酒给大家分享白酒类型大汇总，下面我们一起来看下！ 1、原浆酒 原浆酒是指谷物通过曲子发酵成酒，是完全不混合原酒的。在中国的白酒行业中，“原浆酒”可以说有着十分悠久的历史。20世纪60年代以前，中国传统意义上的白酒属于原酒范畴。 2、基酒 基液是基液，是瓶中使用的主要液体。底酒是
